Ana

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Cocina
Gastronomía
Cocina internacional
Presentación de platos
Cocina asiática

Tecnicas y vocabulario gastronómico que ayudarán a ganar ventaja en la cocina.

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Cocina internacional
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Modalidad de la clase

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Sobre Ana

Soy profesional certificada en artes culinarias y asesor gastronómico, creo proyectos desde cero en área de bares y restaurantes, tengo 10 años de experiencia como chef ejecutivo de catering para eventos, dirigí mi propio restaurante en la ciudad de Panamá.

Acerca de la clase

La cocina es un arte y como todo arte necesita tener una base de conocimientos adquiridos o infundados, el enfoque principal es que el participante se relacione desde cero con el vocablo gastronómico y sus técnicas, así mismo involucrarlos con el costeo de recetas para futuros emprendimientos gastronómicos.

Tecnicas y vocabulario gastronómico que ayudarán a ganar ventaja en la cocina.

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Cocinero profesional. panadería pastelería cocina básica y pro 14 años dictando clases de gastronomía en uruguay y argentina

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Graduada de gastronomía profesional y alta cocina en iga, con cursos en cocina y pastelería vegetal (plant based/ vegana- sin gluten- sin azúcar).

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Soy cocinero diplomado y tambien es mi vocacion hace años, investigo en cocina internacional y sobre todo vegetariana. se comunicarme en varios idiomas y me gusta tambien enseñarlos y mezclarlos con l

Con mas de 10 años de experiencia en la gastronomia logre compartir mis conoscimiento de una manera practica y de facil entendimiento, tambiwn es findamental poder entender los percanses para poder su

Amplia experiencia en gastronomía de eventos, hostelería y restaurantes de argentina y uruguay

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Cocinera profesional con experiencia en restaurantes italianos en europa, estados unidos, brasil y uruguay, manipulación de alimentos de alto riesgo

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