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Juan
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- Cocina
- Gastronomía
- Cocina italiana
Profesor de gastronomía, enfocado en la cocina italiana (pasta fresca) graduado del Colombia College
- Cocina
- Gastronomía
- Cocina italiana
Modalidad de la clase
Sobre Juan
Soy un cocinero con 4 años de experiencia. He pasado por uno que otro restaurante de Santander, entre esos Elvia Cocina Local, donde aprendí técnicas de alta cocina enfocadas en el producto local, y actualmente en Battuto, donde me he enfocado en perfeccionar las técnicas aplicadas en la pasta rellena y fresca. También doy clases en el Colombia College y realmente disfruto compartir conocimiento.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
Me gusta enseñar técnicas básicas y avanzadas enfocadas en el día a día de una cocina, enfocada en la realidad y aplicación de estas en momentos de boleo, estrés y presión. Disfruto compartir conocimiento, enseñar y mostrar que la cocina no es solo cocinar.
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