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Sergio
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Profesor de cocina saludable. 25 años de experiencia a tu servicio. Cocina sana, sostenible, sencilla, barata, de temporada, para sorprender, internacional, sin alérgenos, tradicional o moderna.
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Modalidad de la clase
Sobre Sergio
Para mí la gastronomía es una pasión, mi vida gira en torno a la alimentación. Creo que la forma en que lo hacemos tiene mucha importancia para nuestra salud, nuestro entorno y nuestra economía. Tengo 25 años de experiencia y he trabajado en todo tipo de lugares, desde estrellas Michelin, comedores con menú diario, hoteles de lujo o restaurantes de playa. Así he adquirido competencias como la creatividad o la versatilidad. En mis clases tiene cabida cualquier persona que tenga amor por la cocina. Me apasiona la docencia y me encantan las conexiones que se crean en el proceso enseñanza-aprendizaje con mi alumnado. Procuro usar siempre la empatía y la comunicación asertiva
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
Me gusta mucho enseñar, me di cuenta con los chicos y chicas que tenía de prácticas a mi cargo. Mi método es muy sencillo y visual, aunque me gusta adaptarme al perfil de cada alumno/a. Me gusta transmitir siempre los valores nutricionales de los alimentos y que las recetas sean equilibradas. Comer es una forma de cuidarse y de cuidar a los demás. Trato de hacer clases muy sencillas, pero aportando conocimientos extra sobre los ingredientes, su procedencia o cómo comprarlos de forma barata y sostenible. Si te gusta cocinar, te enseñaré a hacerlo de forma práctica, limpia y ordenada, ahorrando tiempo y dinero. Podemos cocinar para toda la semana para que tengas una alimentación más equilibrada nutricionalmente. Siempre doy las recetas por escrito y resuelvo las posibles dudas que te puedan surgir.
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