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Antonio Jose
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Profesor de cocina y cocinero con más de 25 años de experiencia en cocina, tradicional, japonesa, mediterránea
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Modalidad de la clase
Sobre Antonio Jose
Soy cocinero con más de 25 años de experiencia, he trabajado en restaurantes de todo tipo, he dado clases de cocina tradicional española y japonesa, más de 7 años en esta última. He sido jefe de cocina en distintos sitios, me gusta enseñar y compartir mi experiencia.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
Juntos nos iniciaremos en la base de la cocina para que podáis comprender los procesos iniciales y después ir avanzando comprendiendo el porqué de la alquimia que tiene la cocina. Iremos viendo distintas técnicas de elaboración y conservación de alimentos de tal forma que se llegue a comprender la cocina más que memorizar recetas.
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