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Juan carlos
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Profesional en gastronomía da clases y asesorías de cocina, con experiencia internacional.
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Modalidad de la clase
Sobre Juan carlos
Soy cocinero graduado de profesional gastronómico del Instituto Argentino de Gastronomía, he tenido la oportunidad de trabajar con importantes chefs lo que me significa una muy buena experiencia y profesionalismo, en Bogota trabaje con el Pastelero Frances Raphael Haasz donde pude aprender bases de pastelería francesa, en mi estadía en Francia trabaje con el chef Gregory Stawowy propietario de un resturante guide michelin, aprendí la técnicas y bases de las gastronomía francesa, dicte clases a particulares en la cuidad de Lyon sobra panadería y cocina básica.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Francés
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Francés
Español
Buenos días mi nombre es Juan Carlos González Martínez residente en la cuidad de Bogotá, profesional en gastronomía graduado del Instituto Profesional de Gastronomía de Argentina.
Con la experiencia que he tenido me gustaría transmitir mis conocimientos, ya que tengo vocación hacia la enseñanza, estoy seguro que la manera más factible de introducirse en esta profesión es combinando la práctica y la teoría, un aspecto importante que creo es indispensable es la disciplina, el gusto y la creatividad, y así mismo el conocer bien la materias primas.
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