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Sandra Patricia
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Pastelera, Ingeniera Industrial, empresaria del sector de la pastelería ofrece asesoría y clases en pastelería
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Modalidad de la clase
Sobre Sandra Patricia
Soy Ingeniera Industrial y dirijo mi propia empresa de pastelería. Cuento con 15 años de experiencia en el sector de alimentos en áreas de dirección y coordinación de producción y de calidad e inocuidad.
La experiencia ha sido mi gran aliada pues gracias a ella he aprendido técnicas y trucos que estoy dispuesta a compartir
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
La metodología a emplear es teórico práctica. Proceso metodológico a partir del constructivismo con aprendizaje significativo. Por lo cual la práctica será fundamental para poder llevar un proceso más amplio y claro en los conceptos y poder llegar a la comprensión del conocimiento. Se tocaran temas como:
masas básicas, técnicas de batido, postres, decoraciones, hojaldres
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