José Eduardo

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Ingeniero en Alimentos, me especializo en gestión de calidad y procesos. BPM, HACCP, FOOD DEFENSE y FSSC 22000.

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Sobre José Eduardo

SOY EGRESADO DE INGENIERÍA EN (E) ALIMENTOS, TITULADO DE TÉCNICO UNIVERSITARIO EN ELABORACIÓN DE ALIMENTOS, DE LA UNIVERSIDAD DE LOS LAGOS, OSORNO. ME ESPECIALIZO EN GESTIÓN DE CALIDAD Y PROCESOS. COMO OBJETIVO PRINCIPAL ES QUE EL ALUMNO ADQUIERA TODOS LOS CONOCIMIENTOS BÁSICOS PARA INTEGRARSE A UNA COMPAÑÍA, DE TAL MANERA DE APOYAR ALCANZAR UNA CALIDAD ÓPTIMA EN LA ELABORACIÓN DE DIVERSOS PRODUCTOS, CUMPLIENDO CON TODA LA NORMATIVA VIGENTE.

Acerca de la clase

Mi metodología es teórica-práctica, basada en ejemplos y fundamentos del reglamento sanitario de los alimentos DTO 977, NCh 2861:2004, NT 174 (MINSAL); Resolución Exenta 1045 (SAG); ISO 22000; ISO TS 22002-1. Objetivo implementación y desarrollo del sistema HACCP / POE / POES.

Ingeniero en Alimentos, me especializo en gestión de calidad y procesos. BPM, HACCP, FOOD DEFENSE y FSSC 22000.

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