El perfil Jessica y sus datos de contacto han sido verificados por nuestros expertos
Jessica
- Tarifa $530
- Respuesta 24h
-
Alumnos5
Número de alumnos que Jessica ha acompañado desde que se unió a Superprof
Número de alumnos que Jessica ha acompañado desde que se unió a Superprof
$530/h
Ver los profesores de cocina
Desafortunadamente, este profesor no está disponible
- Cocina
Hola mi nombre es jessica dueñas tengo conocimiento en cocina internacional, cuento con 10 años de experiencia, y me gustaría compartir con Tigo mis conocimientos.
- Cocina
Modalidad de la clase
Sobre Jessica
Me gusta enseñar como a mi me gustaría que me enseñaran, con las palabras y los tratos que se merecen, por lo regular hacemos una video llamada antes de tu primera clase para conocernos mas y donde yo estaré haciendo una serie de preguntas para la confianza fluya y poder conocer las metas en estas clases.
Ver más
Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
Objetivos del curso
Identificar las herramientas y utensilios de cocina para asimilar su correcto uso.
Adquirir y manejar vocabulario técnico básico.
Reconocer y evaluar tipos y calidades de las diferentes materias primas más usuales para su posterior utilización.
Aprender y aplicar adecuadamente técnicas básicas de manipulación, métodos de cocción y presentación de platos según el producto con el fin de lograr óptimos resultados.
Las técnicas de elaboración
Reconocimiento de materias primas y sus aplicaciones.
Limpieza y manipulación.
Tipos, modos y puntos de cocción.
Manejo de vocabulario técnico.
Técnicas: Cortes y torneado de vegetales. Cortes de carnes, deshuesado, bridado, trozado.
Pescados redondos y planos: limpieza y fileteado.
Preparaciones: salsas bases.
Guarniciones clásicas y modernas a base de vegetales.
Pasta básica. Presentación y decoración moderna de platos.
Tartas y postres.
Presentación y decoración moderna de platos.
Los productos
Hortalizas y cereales
Carne vacuna y porcina
Aves
Pescados y mariscos
Pastas y arroz
Huevos
y mucho mas...
Sopas
Salsas
Ver más
Precios
Tarifa
- $530
Precios de packs
- 5 hrs. $2305
- 10 hrs. $3457
online
- $300/h
desplazamientos
- + $100
Profesores de Cocina similares
Xiomara
La Barra & online
- $550/h
- 1ra clase gratis
Leila
Maldonado & online
- $600/h
- 1ra clase gratis
Andrea
Montevideo
- $400/h
- 1ra clase gratis
Santi
Playa Hermosa & online
- $450/h
- 1ra clase gratis
Ignacio
Montevideo & online
- $550/h
- 1ra clase gratis
Maria
Treinta y Tres & online
- $500/h
- 1ra clase gratis
Mateo
Maldonado & online
- $300/h
- 1ra clase gratis
Noelia
Rivera & online
- $490/h
- 1ra clase gratis
Miguel
Montevideo & online
- $600/h
- 1ra clase gratis
Victoria
Montevideo & online
- $450/h
- 1ra clase gratis
Andrés
Salto & online
- $450/h
- 1ra clase gratis
Fernando
Montevideo & online
- $600/h
- 1ra clase gratis
Cecilia
Montevideo & online
- $600/h
- 1ra clase gratis
Mercedes
Ciudad de la Costa & online
- $550/h
- 1ra clase gratis
Vanessa
Canelones & online
- $400/h
- 1ra clase gratis
Fiorela
Tacuarembó & online
- $300/h
- 1ra clase gratis
Victoria
Montevideo & online
- $500/h
- 1ra clase gratis
Paola
Rivera & online
- $550/h
- 1ra clase gratis
Agustina
Montevideo & online
- $590/h
- 1ra clase gratis
SOFIA
Buenos Aires, Argentina & online
- $680/h
-
Ver los profesores de cocina
