Jessica

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Cocina

Hola mi nombre es jessica dueñas tengo conocimiento en cocina internacional, cuento con 10 años de experiencia, y me gustaría compartir con Tigo mis conocimientos.

Cocina

Modalidad de la clase

- online

Sobre Jessica

Me gusta enseñar como a mi me gustaría que me enseñaran, con las palabras y los tratos que se merecen, por lo regular hacemos una video llamada antes de tu primera clase para conocernos mas y donde yo estaré haciendo una serie de preguntas para la confianza fluya y poder conocer las metas en estas clases.

Acerca de la clase

Objetivos del curso
Identificar las herramientas y utensilios de cocina para asimilar su correcto uso.

Adquirir y manejar vocabulario técnico básico.

Reconocer y evaluar tipos y calidades de las diferentes materias primas más usuales para su posterior utilización.

Aprender y aplicar adecuadamente técnicas básicas de manipulación, métodos de cocción y presentación de platos según el producto con el fin de lograr óptimos resultados.

Las técnicas de elaboración
Reconocimiento de materias primas y sus aplicaciones.

Limpieza y manipulación.

Tipos, modos y puntos de cocción.

Manejo de vocabulario técnico.

Técnicas: Cortes y torneado de vegetales. Cortes de carnes, deshuesado, bridado, trozado.

Pescados redondos y planos: limpieza y fileteado.

Preparaciones: salsas bases.

Guarniciones clásicas y modernas a base de vegetales.

Pasta básica. Presentación y decoración moderna de platos.

Tartas y postres.

Presentación y decoración moderna de platos.

Los productos
Hortalizas y cereales

Carne vacuna y porcina

Aves

Pescados y mariscos

Pastas y arroz

Huevos

y mucho mas...

Sopas

Salsas

Hola mi nombre es jessica dueñas tengo conocimiento en cocina internacional, cuento con 10 años de experiencia, y me gustaría compartir con Tigo mis conocimientos.

Modalidad de la clase

Sobre Jessica

Acerca de la clase

Precios

Tarifa

Precios de packs

desplazamientos

online

Profesores de Cocina similares

Graduada en gastronomía y chef de alta cocina pastelera profesional y avanzada.

Técnica en gastronomía recibida en utu en 2025 actualmente estudiando maestro técnico en gastronomía

Soy ex estudiante del bachillerato técnico profesional en gastronomía en utu, donde adquirí conocimientos sobre cocina, técnicas culinarias y gestión gastronómica. mi pasión por la gastronomía sigue c

¡aprende a cocinar platos deliciosos y saludables sin complicaciones, con recetas fáciles y rápidas!

Más de 8 años con experiencia activa en la cocina sin gluten, pasé de la escuela de nutrición, actualmente cursando cocina internacional.

Cocinero profesional. panadería pastelería cocina básica y pro 14 años dictando clases de gastronomía en uruguay y argentina

Soy victoria, chef y actualmente en segundo año de profesorado en gastronomía (inet). doy clase tanto de cocina como de repostera. mis clases pueden ser on línea.

Graduada de gastronomía profesional y alta cocina en iga, con cursos en cocina y pastelería vegetal (plant based/ vegana- sin gluten- sin azúcar).

Graduado en utu y gato dumas, comparto mi pasión y te enseño todo lo que necesitas saber de gastronomía inicial, intermedio y avanzado en un modo distendido y ameno.

Soy cocinero diplomado y tambien es mi vocacion hace años, investigo en cocina internacional y sobre todo vegetariana. se comunicarme en varios idiomas y me gusta tambien enseñarlos y mezclarlos con l

Con mas de 10 años de experiencia en la gastronomia logre compartir mis conoscimiento de una manera practica y de facil entendimiento, tambiwn es findamental poder entender los percanses para poder su

Amplia experiencia en gastronomía de eventos, hostelería y restaurantes de argentina y uruguay

Aprende a cocinar desde cero. con 20 años de trayectoria en la gastronomía brindo absolutamente todos mis conocimientos para que aprendas a cocinar sin secretos. cocina básica , avanzada, cocina inter

Graduada en repostería y cocina básica, te vas a sorprender del potencial que tenés, excelente salida laboral

Con diversos conocimientos en todo lo que abarca la cocina tradicional,panadería y repostería los invito a aprender a comer rico

Cocinera profesional con experiencia en restaurantes italianos en europa, estados unidos, brasil y uruguay, manipulación de alimentos de alto riesgo

Técnica en gastronomía, egresada de utu ifsul. docente en formación de inet. docente de pastelería y cocina en funciones en utu rivera.

Egresada de la escuela de hotelería gastronomía y turismo.más de 10 años de experiencia en gastronomía.

Nutrióloga y chef imparte clases de cocina internacional, saludable, repostería básica y nutrición. online

Clases de cocina consciente · presencial en caba y online para todo el mundo

Hola mi nombre es jessica dueñas tengo conocimiento en cocina internacional, cuento con 10 años de experiencia, y me gustaría compartir con Tigo mis conocimientos.

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