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Raul
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Graduado del instituo gastronómico Dgallia. Experto en comida peruana , alta cocina, costos y mas. Vamos desde lo mas basico a lo mas complejo.
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Modalidad de la clase
Sobre Raul
Mi nombre es Raul Avendaño estudie en el instituto de alta cocina Dgallia en el cual aprendi pasteleria y panaderia, cocina molecular, cocina peruana e internacional, bar y cocteleria, pescados y mariscos, entre otros cursos.
Actualmente estudio administración en linea para poder complementar mis conocimientos.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
Personalmente me gusta empezar desde lo mas basico e ir subiendo el nivel a lo mas complejo. Podemos explorar distintas areas de la cocina. Tecnicas de cocción, tipos de estos mismos. Descubriremos nuevos sabores, texturas y olores tanto de la cocina tradicional como la alta cocina.
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