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Carolina
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Número de alumnos que Carolina ha acompañado desde que se unió a Superprof
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- Cocina
- Cocina internacional
- Cocina vegetariana y vegana
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- Cocina sin gluten
- Cocina orgánica y natural
Deliciosas recetas nutritivas sanas con sabores locales y del mundo! en Tunja- Boyacá
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Modalidad de la clase
Sobre Carolina
Soy chef empírica con experiencia en emprendimientos gastronómicos de deliciosa comida vegetariana fusión. Los viajes a otros países (India, Estados Unidos, Ecuador, Perú y Perú) y vivir en el campo colombiano me ha permitido aprender a descubrir y combinar sabores y colores que deleitan el paladar. Amo cocinar ingredientes locales que combinados con esencias del mundo nutren el cuerpo. Me gusta hacer de la cocina una experiencia para que cada persona encuentre lo que la nutre y le llene de energía.
Me fascinan la quinua, los tuberculos andinos, los granos, el balu, el maíz, los diferentes tipos de hongos comestibles, las semillas y la infinidad de ingredientes disponibles en nuestras regiones colombianas.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
Dependiendo de la necesidad e interés de la persona o del grupo propongo un menú. Me encargo de tener disponibles los respectivos ingredientes y contar con los utensilios de cocina necesarios para cocinar juntos (de acuerdo con el/los estudiantes). La clase consiste en cocinar juntos según instrucciones básicas que voy dando en cuanto a cortes, medidas, condimentos, tiempos y formas de cocción. Mientras vamos desarrollando la receta voy comentando acerca de las propiedades de los alimentos , su procedencia y la importancia de una alimentación adecuada para cada persona. Hacemos el plato y lo compartimos junto con la receta que se entregará por escrito.
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Precios
Tarifa
- $400
Precios de packs
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- 10 hrs. $3161
online
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