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Diana
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Creo firmemente en el aprendizaje de cocina y pastelería basado en la práctica, siempre buscando comprender el “porqué” de cada proceso.
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Modalidad de la clase
Sobre Diana
Cuento con más de 15 años de experiencia en el sector de la alimentación, especializada en panadería, pastelería y platos cocinados, habiendo desempeñado roles de formación, responsabilidad y gestión en pymes y multinacionales. Creo firmemente en el aprendizaje basado en la práctica, siempre buscando comprender el “porqué” de cada proceso.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
Clases interactivas, en donde se hace participar a los alumnos desde el primer momento. Se entregará material didáctico teórico para ir acompañando la parte práctica, aunque se aprende cocinando, no solo leyendo una receta. Se hará una breve explicación de las recetas y de los ingredientes para pasar a la parte práctica con supervisión y guía constante.
Durante todo el tiempo de clase, se irá descubriendo el valor de disfrutar de la cocina y aprender con conciencia, es decir, informándoles de la temporalidad de las materias primas que vayamos a usar, su origen, el aprovechamiento total que puede tener de ese ingrediente, etc.
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Precios
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