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Esteban
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- Cocina
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- Cocina mexicana
Con 13 años de experiencia en cocinas profesionales, instructor de cocina te enseña técnicas infalibles para una optimización del espacio, recursos y energías en lo relacionado a la gastronomía mexica
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Modalidad de la clase
Sobre Esteban
A lo largo de mi carrera he aprendido a base de errores propios, y errores de otros. He trabajado en restaurantes mexicanos, argentinos, alemanes y de cocina de autor. Quiero transmitir mis conocimientos para que no cometas mis errores al cocinar. Un chef no es quien tiene un título, sino más bien, un chef es quien lidera una cocina y domina todas y cada una de las áreas que la componen.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
El arte de cocinar es un tanto relativo, alguien que nunca ha tocado una estufa, podrá cocinar algún platillo y recibir excelentes comentarios. A consecuencia de esto, ha desarrollado confianza en sus habilidades culinarias que en realidad, no tiene. ¿Le ha pasado? En este curso te enseñaré realmente a salir de lo "relativo" y volverte legítimamente un cocinero que usa técnica y conocimientos bien encaminados. ¿Quieres volverte un cocinero experimentado? ¿Crees que el espacio en tu cocina es muy limitado? ¿Consideras que no tienes suficientes utensilios de cocina para hacer platillos dignos de restaurante? Si cuentas con un sartén, tabla de picar, cuchillo y una estufa, estás del otro lado.
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