Santiago Torres - Profe de cocina - Madrid
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Santiago Torres - Profe de cocina - Madrid

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Santiago Torres

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Cocinero, pastelero y panadero profesional, con más de 10 años de experiencia. Te enseña las mejores recetas adaptadas a tus necesidades.

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Modalidad de la clase

Recomendado

Santiago Torres un profesor/a apreciado/a por su comunidad. Lo recomendaron por su seriedad, sus métodos de enseñanza y la calidad de sus clases. Una buena elección si querés progresar con confianza.

Sobre Santiago Torres

Soy de Bogotá y tengo 28 años, mi aproximación con la gastronomía va desde muy chico con mis padres que son unos cocineros estupendos y siempre les ha gustado disfrutar de la buena mesa. Mis estudios empezaron en Colombia a mis 16 años, luego a mis 19 viajé a Argentina para tener una preparación más profesional, allí hice el grado de Gran Diploma que incluía cocina, pastelería, panadería y chocolatería profesional junto con Restaurant Management y un curso corto de vinos y bebidas. De ahí comencé a trabajar en hoteles y restaurantes hasta que decidí abrir un restaurante propio, el restaurante no funcionó lo que me llevó a empezar a dar clases de cocina en una escuela para aficionados, desde entonces doy clases, sirvo como chef privado y hago asesorías a restaurantes y negocios gastronómicos. En los últimos 2 años abrí una panadería y pastelería y un catering, tengo un podcast sobre gastronomía y produzco otro sobre bebidas. Mis últimos estudios fueron sobre barismo y fui becado para un diploma en cocina tradicional colombiana.

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Acerca de la clase

  • Todos los niveles
  • Español

Todos idiomas hablados para las clases :

Español

SuperProf cobra una tarifa de contacto con la que no estoy de acuerdo. Para preguntas puedes contactarme al: Sexto, tercero, quinto, segundo, primero, octavo, sexto, segundo, noveno. La metodología de las clases puede ser presencial en tu cocina o virtual del tema y receta que gustes, solo dime qué quieres aprender. Las clases son personalizadas y pueden hacerse también para grupos (varía el precio dependiendo de la cantidad de asistentes). La clase se programa con anterioridad, yo te envío la lista de compras y los utensilios que necesitamos para el desarrollo de la receta para que hagas las compras necesarias con anticipación. Como profesor me gusta mucho el detalle y enseñar la técnica ya que con el conocimiento correcto de las técnicas vas a poder desarrollar muchas más recetas. Me gusta también enfocarme en la historia y el contexto en el que se crea o consume la receta. Las clases son tanto para amantes de la cocina, como parejas que quieren variar el menú, grupos de amigos que quieren hacer un plan diferente para reunirse, o familias que quieren integrar a los más chicos al mundo de la cocina. Lo importante es que quieras aprender y pasar un buen rato al tiempo que amplías tu repertorio de recetas para disfrutar en casa.

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