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Pablo
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Cocinero con 15 años de experiencia ofrece Talleres de Cocina On-Line por ZOOM
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Modalidad de la clase
Sobre Pablo
Comencé a cocinar como un hobby, cada vez me empezó a interesar más, y decidí hacer la carrera de cocinero profesional. Una cosa llevó a la otra, y cuando me quise acordar, estaba trabajando como ayudante de cocina y luego cocinero en Arguibel, un restaurante muy conocido de las Cañitas en Buenos Aires. Luego de un tiempo, me llamaron para ser Jefe de Cocina en un restaurante de Caballito, llamado Tres80, me sirvió para adquirir conocimientos más administrativos y de relaciones humanas, liderazgo. En ese momento también comencé un proyecto propio de catering, realizando eventos sociales y privados. Luego me ofrecieron ser parte del equipo de cocineros de la Clínica Olivos de Swiss Medical Group en Vicente Lopez, cocinando para los pacientes lo que me permitió mejorar el armado de dietas terapéuticas, menús para las distintas necesidades de cada uno. Pasados siete años, abrí mi primer local de comida al peso vegetariana en Nuñez, lo cual fue una experiencia muy enriquecedora para mi profesión, aprender a satisfacer al cliente, tener siempre novedades, ser muy organizado y rápido, manejar al personal y administrar correctamente la materia prima evitando faltantes y desperdicios.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
En general, el taller está armado para preparar un plato principal y un postre o entrada.
Si querés podes hacer la receta a la par mío, o si preferís, podés observar la clase, tomar nota de lo importante y luego la repetís en tu cocina tranquilamente.
El objetivo de las clases es mostrarte cómo hacer una comida muy rica, sabrosa y sencilla, para que tu almuerzo o cena sea diferente, y que puedas hacerla en casa sin ningún problema.
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Participé de sus talleres de cocina. Es muy claro en sus explicaciones, y te despeja todas las dudas. Muy recomendable. Gracias Pablo.
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