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- Cocina
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- Pastelería
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“Cocinera profesional y Técnico Superior en Dirección de Cocina. Clases prácticas para todos los niveles y apoyo a estudiantes de Hostelería.”
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Modalidad de la clase
Sobre Gema
Soy Técnico Superior en Dirección de Cocina y cocinera profesional, con experiencia en el sector de la hostelería y una amplia formación complementaria relacionada con cocina, seguridad alimentaria, alérgenos, elaboración de menús y dietas especiales.
Actualmente también estoy realizando la habilitación para la docencia en los grados A, B y C de Formación Profesional, porque me gustaría unir mis dos grandes intereses: la cocina y la enseñanza.
Me gusta transmitir lo que he aprendido durante mi trayectoria profesional de una manera cercana, práctica y fácil de entender.
Creo que cocinar se aprende cocinando, entendiendo las técnicas y perdiendo el miedo a equivocarse. Por eso adapto las clases a las necesidades y objetivos de cada persona.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
Mis clases de cocina son prácticas, dinámicas y totalmente adaptadas al nivel y a los objetivos de cada alumno.
Podemos empezar desde cero, aprendiendo técnicas básicas, organización, elaboración de recetas y aprovechamiento de los alimentos, o trabajar contenidos más avanzados.
También ofrezco apoyo a estudiantes de Cocina y Hostelería que necesiten reforzar contenidos, resolver dudas o comprender mejor técnicas y procesos culinarios.
Mi objetivo es enseñar desde la experiencia real en cocina profesional, de una forma sencilla y amena, para que el alumno entienda el porqué de cada elaboración y gane autonomía y seguridad en la cocina.
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