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Valentina
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- Cocina
- Cocina tradicional
Cocinera profesional con más de 10 años de experiencia en cocina tradicional, hotelera y pastelería. Enseño gastronomía desde la práctica, adaptando las clases a cada estudiante, con metodología clara
- Cocina
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Modalidad de la clase
Recomendada
Valentina un profesor/a apreciado/a por su comunidad. La recomendaron por su seriedad, sus métodos de enseñanza y la calidad de sus clases. Una buena elección si querés progresar con confianza.
Sobre Valentina
Soy Valentina, cocinera profesional con más de 10 años de experiencia en gastronomía, tanto en cocina profesional como en docencia y asesorías.
Soy mujer mapuche, neurodivergente y parte de las disidencias. Esto influye directamente en mi forma de enseñar: empática, respetuosa de los distintos ritmos de aprendizaje y enfocada en procesos reales, no en exigencias rígidas.
He trabajado en cocina caliente, fría, pastelería, gestión gastronómica y alimentación con requerimientos especiales (vegetariana, vegana, sin azúcar y sin gluten).
Creo profundamente en la cocina como una herramienta de autonomía, crecimiento personal y movilidad social.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Inglés
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Inglés
Español
Mis clases de cocina están pensadas para personas reales, no para chefs de revista.
Aprenderás técnica, sí, pero sobre todo criterio: el porqué de cada preparación, cómo organizarte en la cocina, usar correctamente los insumos y adaptar recetas según lo que tienes disponible.
Trabajo con una metodología clara, cercana y flexible, adaptada a tu ritmo y nivel. Uso ejemplos concretos, correcciones en tiempo real y tips prácticos que sirven tanto para cocinar en casa como en contextos profesionales.
Mi objetivo es que entiendas la cocina, no que memorices recetas.
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Recomendaciones
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2
Recomendada. Enseña con mucha paciencia y tiene mucho carisma. He aprendido bastante sobre cocina vegana gracias a sus clases.
Valentina me dio clases de repostería,muy amable,paciente y servicial. La recomiendo 100% 🫶🏻
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