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Mateo
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Cocina sin miedo: domina técnicas sencillas, mejora sabores y disfruta creando platos
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Modalidad de la clase
Recomendado
Mateo un profesor/a apreciado/a por su comunidad. Lo recomendaron por su seriedad, sus métodos de enseñanza y la calidad de sus clases. Una buena elección si querés progresar con confianza.
Sobre Mateo
Mi deseo de enseñar nace de una convicción: cocinar bien no debe ser un privilegio exclusivo de quienes pueden acceder a costosas escuelas profesionales. Aunque la formación académica es valiosa, no todos cuentan con esos recursos, y es ahí donde quiero aportar. Mi objetivo en estos 9 años cocinando a todo tipo de personas e industrias es hacer accesible el conocimiento culinario que he adquirido a lo largo de mi carrera, brindando herramientas prácticas y técnicas profesionales que permitan a cualquier persona —sin importar su nivel— aprender a cocinar con confianza, creatividad y excelencia. Quiero demostrar que todos pueden cocinar como un profesional, con los métodos adecuados, la guía correcta y el entusiasmo de aprender.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
Mi manera de trabajar como profesor/a particular de cocina 1. Técnicas y metodología de enseñanza Mis clases se basan en la práctica guiada: mientras cocinamos juntos, voy explicando paso a paso las técnicas, los ingredientes y los trucos que marcan la diferencia. Utilizo un enfoque visual y participativo, apoyado en ejemplos reales, recetas sencillas y métodos que el estudiante puede repetir en su propia cocina sin necesidad de equipos sofisticados. 2. Ejemplo de programa de una clase Presentación y objetivos: explico el plato o técnica del día (ejemplo: salteado, salsas básicas, cocción al vapor). Explicación teórica breve: fundamentos, tiempos de cocción, combinaciones de sabores. Práctica guiada: el estudiante prepara el plato siguiendo mis indicaciones, corrigiendo técnicas en tiempo real. Tips y secretos de chef: cómo resaltar el sabor, mejorar la presentación o adaptar la receta. Cierre: repaso de lo aprendido y consejos para practicar en casa. 3. Particularidades como profesor/a Soy un/a docente paciente, motivador/a y cercano/a, que adapta el ritmo de la clase según el nivel del estudiante. Me gusta transmitir la cocina como un arte accesible, divertido y lleno de creatividad. Además, incluyo siempre tips de organización, seguridad alimentaria y trucos caseros para que cocinar sea más fácil y placentero. 4. A quién van dirigidas mis clases Personas que nunca han cocinado y desean aprender desde cero. Aficionados/as que quieren perfeccionar técnicas básicas o intermedias. Amantes de la cocina que quieren descubrir recetas internacionales o tradicionales. No es necesario tener diploma previo: adapto cada clase al nivel y necesidades de cada estudiante, desde principiantes hasta quienes buscan un aprendizaje más profesional.
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Recomendaciones
Las recomendaciones vienen del círculo más próximo al profesor
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Mateo tiene gran conocimiento y experiencia no solo para enseñar si no para hacer que cada comida tenga un buen sabor con las medidas correctas de cada alimento. Es muy paciente, generoso y enseña muy bien. Lo recomiendo si deseas ganar confianza al cocinar. Vas a aprender y disfrutar mucho con este chef
Es el mejor. Me encanta, se aprende bastante
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