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Cocina profesional todos los niveles, todos los procesos y técnicas, tradicionales y de vanguardia.
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Modalidad de la clase
Sobre PATRICIO
Profesional dedicado a la hostelería durante más de veinte años, especialmente en cocinas tanto de hotel como restaurantes y cafeterías. Habituado a formar cocineros dentro del propio puesto de trabajo, he aprendido a transmitir conocimientos, técnicas, trucos, razonamientos, orden, útiles para el buen desempeño.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
El método de aprendizaje es totalmente participativo, con intención de crear hábitos y costumbres en el trabajo para desarrollar las habilidades y rutinas más utilizadas y conseguir llevarlas a cabo sin necesidad de pensarlas como conducir un vehículo. Desde los pasos fundamentales hasta el remate final.
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