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Hugo
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- Cocina
- Gastronomía
- Cocina tradicional
- Cocina internacional
- Presentación de platos
- Cocina mediterránea
Chef Profesinal con mas de quince años de experiencia en el sector de hoteles y restaurantes en españa, y el extranjero, da clases de cocina a domicilio. Gran conocedor de cocina española, tapas ...
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Modalidad de la clase
Sobre Hugo
Soy titulado en Restauracion, en la escuela de hosteleria de Gijon (Asturias), y he trabajado en los mejores restaurantes y hoteles de esta bonita region. Tambien tengo la suerte de haber vivido en Irlanda durante seis años, donde pude aprender ingles y trabajar en restaurantes de gran nivel como el galardonado Thorntons Restaurant con dos estrellas michelin. Ahora a mi vuelta a españa estoy interesado en enseñar y transmitir todo lo que he aprendido durante mi carrera. Actualmente estoy trabajando en uno de los mejores hoteles de españa situado en la costa del sol, y he creado una web para la expansion de la cocina española bajo mi punto de vista.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Inglés
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Inglés
Español
El mundo de la gastronomia es tan amplio, que tendre que variar mi metodologia segun la demanda requerida. Pero tanto el servicio de mesa, como los procedimientos de cocina, estudiaremos todos sus elementos empezanzo desde lo mas basico segun el nivel del alumno.
Limpieza, organizacion, metodos de coccion, preparacion de mise en place,clasificacion de alimentos, conservacion, ejecucion del plato...
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Precios
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