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Aime
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Chef en panadería mexicana, pastelería y cocina tradicional mexicana. Titulado en ingeniería de los alimentos y gastronomía. Enseñanza con metodología artesanal, con experiencia de más de 20 años
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Sobre Aime
Soy investigadora de la cocina y panadería tradicional mexicana. Soy especialista en las tradiciones, cultura y antropología de la alimentación. Tengo un enfoque social que hace que mi orientación sea hacia la transmisión de saberes nativos. Soy profesional con dos carreras y múltiples diplomados y seminarios en reconocidas instituciones.
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Conmigo aprenderás técnicas básicas de cocina, panadería y pastelería. A tu ritmo y según tus propias necesidades. Dirigido a aficionados, a todas aquellas personas que quieran aprender y emprender un negocio. O quienes quieran reafirmar sus conocimientos. Así como a extranjeros que quieran conocer la cocina mexicana.
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