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- Cocina
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Chef Ejecutivo y Pastelero con más de 12 años de experiencia en gastronomía, graduado de Instituto Nacional de Aprendizaje de Costa Rica y cursando administración de empresas en la Universidad Fidelit
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Modalidad de la clase
Sobre Kevin
Mi pasión más grande es la pastelería, mi amor por la misma era tan grande que de pequeño venía todo un programa de cocina esperando a que llegaran al postre, esto generó en mi una gran pasión en la cocina como tal, de pequeño la pastelería me costaba mucho entonces me propuse estudiar cocina y trabajar en esto mientras que se me abrían las puertas de la Cocina Dulce.
Durante estos 12 años he tenido el placer de trabajar en múltiples cocinas y estilos de la misma como por ejemplo la italiana, mexicana, japonesa, parrilla, latina, pastelería y demás
Estando en cocinas de alto renombre como por ejemplo el Four Seasons Peninsula de Papagayo
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
Dentro de mis clases podrás aprender de cerca una gran mayoría de tips y secretos para ejecutar muchos platillos como si tuvieras varios años trabajando en este gremio.
En mis clases además de aprender parte de la teoría aplicada en recetas podrás descubrir cómo funcionan las texturas o composiciones de los alimentos para obtener un acabo genial incluso cuando una receta pudo haber quedado mal.
Y entonces te animas a aventurarte en esta experiencia que será única para ti y todos tus allegados?
Te espero acá para que juntos potencies tus artes culinarias
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