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Manuel
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- Cocina
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Chef egresado, con más de 10 años de experiencia enseña cocina peruana y clásica con metodología didáctica y entretenida. Aprende fácilmente técnicas y secretos profesionales.
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Modalidad de la clase
Recomendado
Manuel un profesor/a apreciado/a por su comunidad. Lo recomendaron por su seriedad, sus métodos de enseñanza y la calidad de sus clases. Una buena elección si querés progresar con confianza.
Sobre Manuel
Vengo de tres generaciones de cocineros, recuerdo desde pequeño que las reuniones familiares eran en la cocina, presididas por mi abuelo mientras cocinaba. Durante estos diez años en el negocio siempre busqué nuevas y mejores formas de hacer las cosas, desde algo tan sencillo como rallar zanahoria hasta elaborados como un estofado (que tiene más ciencia de lo que se cree), ya quería mejorar y sacar provecho a cada paso de los procesos. Creo que cocinaré hasta el último de mis días y lo que me anima de esa idea es que seguiré aprendiendo nuevas cosas y mejorando las que ya conozco.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
Con varios años de experiencia capacitando personal en cocina, aprendí a ser directo y puntual, asegurarme de que las lecciones sean concisas y que se comprenda el porqué de cada paso. Me gusta enseñarle a mis alumnos como si fueran cocineros, transmitirles los secretos, técnicas y jugadas del oficio, para que puedan cocinar como si fueran profesionales. El único secreto para cocinar es entender lo que te dicen las ollas y siempre preguntar el porqué de todo.
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"Manuchaufa", como nosotros lo conocemos, es un excelente cocinero con amplia experiencia en la cocina. Su versatilidad le permite preparar excelentes platos fríos, guisos, pastas artesanales, parrillas. Recomendadísimo! No olviden preguntarle por su receta personal de ají :D
Su comida es excelente definitivamente es una persona que sabe combinar los máximos y mínimos en todos los ambientes de la vida. También es muy gracioso y super entretenido.
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