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Leonardo
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Abc cocina argentina - nivel 2 cordero patagónico novillo pampeano pescado de río pastelería marplatense
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Modalidad de la clase
Sobre Leonardo
Soy una persona empática, cercana y apasionada por la gastronomía, con una formación sólida en escuelas de prestigio nacional e internacional. Me caracteriza la capacidad de escuchar, acompañar y enseñar desde la experiencia, adaptándome a las necesidades de cada alumno o equipo de trabajo.
Creo profundamente en la cocina como un espacio de aprendizaje, creatividad y conexión humana. Por eso, combino técnica, profesionalismo y sensibilidad para transmitir no solo recetas, sino también confianza, disciplina y amor por el oficio.
Mi recorrido en alta cocina y competencias gastronómicas me permite aportar una mirada exigente pero humana, enfocada en el crecimiento real de quienes me eligen para formarse.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
¿Por qué elegirme como tu profesor particular de gastronomía?
Soy Leonardo Schneidewind, chef y formador con trayectoria nacional e internacional.
Mi objetivo como profesor es simple: que aprendas cocina real, con técnica, confianza y resultados desde la primera clase.
Experiencia que marca la diferencia
Me formé en instituciones de prestigio como:
Institut Paul Bocuse
Institut Lenôtre
Christophe Michalak
IAG, Gato Dumas, Mausi Sebess
Además, me especializo en técnicas modernas como cocina al vacío (sous-vide).
Reconocimientos y competencia profesional
Mi experiencia no es solo académica, también es práctica y competitiva:
1er puesto Campeonato de la Empanada 2023
Mundial de la Pizza 2024
Mundial de la Empanada 2024
Medalla de Oro Cocinarte 2013
Esto significa que enseño con estándares de alto nivel, pero adaptados a cada alumno.
Clases personalizadas, no genéricas
Cada alumno es distinto. Mis clases se adaptan a vos:
Principiantes desde cero
Emprendedores gastronómicos
Perfeccionamiento profesional
Cocina italiana, panadería, empanadas, focaccias, gourmet
Técnicas modernas y cocina de autor
Aprendés haciendo
Mis clases son 100% prácticas:
Técnica + ejecución + corrección en el momento
Tips profesionales que no están en YouTube
Métodos para cocinar con seguridad y estilo propio
Acompañamiento real
No solo enseño recetas. Te enseño a:
Organizarte como cocinero
Mejorar presentación y sabor
Trabajar como un profesional
Ganar confianza en la cocina
Si querés aprender gastronomía en serio…
Con un profesor cercano, exigente y apasionado, estoy listo para ayudarte.
Consultame por clases particulares y programas personalizados.
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Precios
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TODAS LAS CLASES DURAN APROX 3 A 4 HS
EL PACK DE 5 HS : REPRESENTA EL PRECIO DE UNA CLASE PRESENCIAL DE 2 PERSONAS
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