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Nathan
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- Cocina tradicional
- Cocina internacional
- Cocina mexicana
- Presentación de platos
- Cocina asiática
Técnico en Gastronomía (UniSinú) y estudiante de último semestre profesional. 2 años de experiencia en catering, eventos y chef in house con clientes nacionales e internacionales. Interés en docencia
- Cocina tradicional
- Cocina internacional
- Cocina mexicana
- Presentación de platos
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Modalidad de la clase
Sobre Nathan
Desde siempre he entendido la cocina como algo más que preparar alimentos: es una forma de expresión, cultura y conexión con otros. Por eso decidí formarme profesionalmente en gastronomía y hoy quiero compartir ese conocimiento con quienes tienen el mismo interés por aprender.
Mi motivación para enseñar nace de ver cómo muchas personas se limitan a seguir recetas sin comprender realmente lo que hacen. Creo firmemente que cualquiera puede cocinar bien si entiende los ingredientes, las técnicas y pierde el miedo a experimentar.
Quiero acompañar a mis estudiantes en ese proceso: desde lo básico hasta que logren confianza en sí mismos y puedan crear sus propios platos. Mis clases no solo buscan enseñar, sino formar criterio, creatividad y seguridad en la cocina, siempre con seriedad, compromiso y pasión por lo que hago.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
Mis clases están diseñadas para ir más allá de la simple ejecución de recetas. Inicio con un diagnóstico del nivel, habilidades y conocimientos previos de cada estudiante, con el fin de adaptar el proceso de enseñanza a sus necesidades reales.
El enfoque es progresivo y comprensivo: no solo enseño “qué hacer”, sino “por qué hacerlo”. Trabajo en el entendimiento de los ingredientes, sus propiedades, técnicas de cocción y combinaciones, permitiendo que el estudiante desarrolle criterio culinario.
El objetivo final es que cada persona no dependa de recetas, sino que sea capaz de interpretar, crear y adaptar platos de manera autónoma, fortaleciendo su creatividad y seguridad en la cocina.
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Precios
Tarifa
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