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Sara
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- Gastronomía
Química egresada de la Universidad del Valle, diplomado en alta gerencia de negocios gastronómicos, 8 años de experiencia en el sector gastronómico, líder de mejora continua en Kingcorp.
- Gastronomía
Modalidad de la clase
Sobre Sara
Soy una apasionada por el sector gastronómico, desde que inicié afortunadamente en mi etapa universitaria ya no volví a salir a otros mercados; desde entonces me dedico a estudiar, aprender, leer y trabajar sobre negocios gastronómicos.
Ahora quiero compartir con todos ustedes mi experiencia y conocimiento con mucho cariño.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
Mi objetivo principal es compartir ideas y conocimientos en implementación de costos, inventarios, POS de facturación, estandarización, mejoras de tiempo, estructuración de menú, administración de negocios gastronómicos, procesos operativos.
La metodología son reuniones virtuales y presenciales en foco
de asesoría, inicialmente definiendo objetivos y necesidades, posterior definir actividades de mejora con entregables y material aplicable según el modelo de negocio gastronómico.
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