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Valentina
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- Pastelería
Profesora de cocina y pastelería con experiencia en cocina profesional y formación técnica. Clases personalizadas para todos los niveles, enfocadas en técnicas, organización y criterio culinario, con
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Modalidad de la clase
Recomendada
Valentina un profesor/a apreciado/a por su comunidad. La recomendaron por su seriedad, sus métodos de enseñanza y la calidad de sus clases. Una buena elección si querés progresar con confianza.
Sobre Valentina
Soy Valentina, cocinera profesional y repostera con más de 10 años de experiencia en gastronomía, tanto en cocina profesional como en docencia y asesorías.
Soy mujer indígena y neurodivergente. Esto influye directamente en mi forma de enseñar: empática, respetuosa de los distintos ritmos de aprendizaje y enfocada en procesos reales, no en exigencias rígidas.
He trabajado en cocina caliente, fría, pastelería, gestión gastronómica y alimentación con requerimientos especiales (vegetariana, vegana y sin gluten).
Creo profundamente en la cocina como una herramienta de autonomía, crecimiento personal y movilidad social.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Inglés
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Inglés
Español
Mis clases de pastelería y repostería están pensadas para personas reales, no para chefs de revista.
Aprenderás técnica, sí, pero sobre todo criterio: el porqué de cada preparación, cómo organizarte en la cocina, usar correctamente los insumos y adaptar recetas según lo que tienes disponible.
Trabajo con una metodología clara, cercana y flexible, adaptada a tu ritmo y nivel. Uso ejemplos concretos, correcciones en tiempo real y tips prácticos que sirven tanto para cocinar en casa como en contextos profesionales.
Mi objetivo es que entiendas la cocina, no que memorices recetas.
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Recomendaciones
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2
Recomendada. Enseña con mucha paciencia y tiene mucho carisma. He aprendido bastante sobre cocina vegana gracias a sus clases.
Valentina me dio clases de repostería,muy amable,paciente y servicial. La recomiendo 100% 🫶🏻
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