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Lucas
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- Cocina internacional
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Primer lugar Le Cordon Bleu Perú. Cocina moderna internacional y fundamentos culinarios.
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Modalidad de la clase
Sobre Lucas
Siendo panameño decidí irme a estudiar cocina a Perú a una de las mejores escuelas del mundo que es Le Cordon Bleu. Fue un proceso de muchísimo sacrificio y trabajo duro. Es un lugar muy demandante en el cual solo se gradúa el 20% de la clase como mucho. Logré graduarme en el primer puesto de la promoción y con honores. Durante este tiempo trabajé de voluntario en varios restaurantes e inclusive luego de graduarme solo por querer ser mejor. Posteriormente trabajé un tiempo en Estados Unidos en varios restaurantes donde pude ampliar mi conocimiento sobre procesos y productos. Actualmente estoy empezando un negocio de catering en Panamá y hago videos de cocina.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
Aquí sabrás el ´´por qué´´ de los procesos y le encontraras sentido a cada paso. No es cocinar por cocinar sino saber lo que haces de principio a fin. De esta manera se abre una ventana de posibilidades que no sabías que existía. Desarrolla esa pasión que tanto te gusta y conviértela en conocimiento fundamental.
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Precios
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