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Luis Enrique
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Pasante de gastronomía, Propietario de restaurante de Hamburguesas de autor, 4 años de experiencia en distintos restaurantes de la Ciudad de México da clases de cocina internacional y montaje de plati
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Modalidad de la clase
Sobre Luis Enrique
Pasante de licenciatura de Gastronomía, con certificados en administración y en manejo de alimentos y bebidas, cuento con un restaurante propio, eh adquirido experiencia desde hace 5 años y comencé a laborar desde hace 4 años en distintos restaurantes de cocina brasileña, italiana, e internacional, mi área fuerte es la cocina a la parilla.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
Mi forma de enseñar es mas practico que teórico (80/20)
Empezaremos con lo principal que son los principios de la Gastronomía y técnicas culinarias.
Te mostrare los tipos de corte, métodos de cocción, montaje de platillo y a que diseñes tu propio menú.
Este curso lo puedes tomar como hobbie o complemento para tu desarrollo profesional en el mundo del Arte Culinario. Si buscas algún tema en especifico o que llame tu atención no dudes en contactarme.
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