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Tania
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- Gastronomía
- Pastelería
- Cocina vegetariana y vegana
- Cocina mexicana
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Licenciada en Gastronomía por la Universidad del Claustro de Sor Juana y actual Chef en Nestlé México.
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Modalidad de la clase
Sobre Tania
¿Por qué elijo dar clases cada día? Porque para mí, el conocimiento se multiplica cuando se comparte. De nada sirve guardarlo si puede inspirar, transformar y abrir caminos en otras personas. Me gusta enseñar porque disfruto resolver dudas, aclarar procesos y acompañar a mis alumnos en su crecimiento. Cada pregunta que me hacen me motiva a investigar más, a mejorar mis clases y a mantenerme actualizada en la gastronomía, la administración y el mundo digital. Al final, enseñar también es aprender: cada alumno me recuerda que la cocina y el conocimiento están vivos, y que siempre hay algo nuevo por descubrir y perfeccionar.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
Soy Chef egresada de la Universidad del Claustro de Sor Juana y actualmente trabajo como Chef en Nestlé México, donde desarrollo recetas, estrategias gastronómicas y contenidos digitales. Mi propuesta de enseñanza es íntegra y actual, porque combina las cuatro áreas que todo apasionado de la gastronomía necesita hoy en día: Ciencia y técnica culinaria Bases sólidas de pastelería y repostería. Cocina mexicana tradicional y contemporánea. Procesos, técnicas y precisión. Administración y emprendimiento Organización de negocios gastronómicos. Costeo, control de calidad y eficiencia. Estrategias para emprender y sostener proyectos rentables. Creatividad y experiencia práctica Clases dinámicas, personalizadas y enfocadas en tu objetivo: ya sea aprender desde cero, perfeccionar técnicas o lanzar tu marca. Inspiración para llevar tu pasión a un nivel profesional. Marketing digital y redes sociales Creación de contenido gastronómico atractivo (foto, video, storytelling). Estrategias para Instagram, TikTok y otras redes. Cómo posicionar tu negocio y conectar con más clientes. ¿Por qué aprender conmigo? Porque no solo te enseño a cocinar: te doy las herramientas para entender, administrar, crear y comunicar la gastronomía en todas sus dimensiones. Mis clases son prácticas, claras y motivadoras, adaptadas a tu nivel (principiante, intermedio o avanzado) y a tus metas personales o profesionales.
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