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Miguel
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- Gastronomía
- Cocina internacional
- Panadería
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Graduado en la UNICACH enfocado en la cocina mexicana y panadería. Conocimiento en costeo y estandarización de recetas, manejo del Distintivo H.
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Modalidad de la clase
Sobre Miguel
Soy una persona que ama cocinar, que en cada platillo hay una historia que contar y plasmar en un plato, la cocina son emociones, amor y pasión; disfruto mucho cocinar y respetar cada ingrediente. Cocinar para otros es el sentimiento más puro que existe.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
Aplicaremos técnicas apegándonos a los utensilios de casa, la cocina se trata de disfrutar, conocer y aplicar técnicas, los utensilios son modernos y la comida tradicional carecía de ello y fueron base para lo que hoy por hoy hay un sinfín de especialidades.
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