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Sobre ALMA
Estoy a una materia de titularme, terminé mi servicio y residencias profesionales. Hice prácticas a lo largo de mi carrera, tomé varios cursos, entre ellos uno llamado "alimentos análogos", donde los ingredientes usuales y clásicos son sustituidos por ingredientes similares, que nos hacen la vida un poco más "fácil", de cierta manera.
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Me gusta enseñar de manera teórica, fácil y práctica. Las clases tienen que ser ligeras para poder aprender sobre la materia, ya que si las hacemos pesadas, el aprendizaje queda de lado.
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