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Gabriel
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Estudiante avanzado en Ingeniería en tecnología de Alimentos, con mas de 10 años de experiencia en el sector de productos cárnicos. Doy asesoría y clases en procesos de desarrollo de productos, innova
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Modalidad de la clase
Sobre Gabriel
Mi nombre es Gabriel Arias, Soy originario de Alajuela, la segunda provincia de Costa Rica. Mi familia se dedica a la producción de carnicos desde 1928, siendo en mi caso la tercera generación que continúa el desarrollo e inn ovación.
Hace unos años a mi padre se le diagnosticó diabetes tipo dos, por lo cual en conjunto nos dimos a la tarea de desarrollar productos carnicos libres de carbohidratos, preservantes artificiales y de los principales alérgenos alimenticios, desarrollando una marca keto clean llamada La Monchería.
Desde ese momento nos hemos dedicado a la inovación e investigación para el desarrollo de nuevos productos alimenticios libres de sustancias nocivas y 100% naturales.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
En el proceso de aprendizaje, veremos conceptos básicos de produucción en alimentos, hasta el proceso de llegar a desarrollar tu propio producto en base a tus preferfrencias y objetivos. Veremos paso a paso el desarrollo y formulación de una dea, hasta irle dando forma para obtener un producto terminado.
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