Katherine

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Pastelería

En éste taller desarrollamos postres, abrazando la idea de que el postre es el cierre final, el broche de oro, la coronación de una buena cena, tan contundentes que son capaces de reconciliar enemigos

Pastelería

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Sobre Katherine

Katherine Buenaventura es Chef pastelera del Colegio de Cocineros Gato Dumas, donde ganó la afamada Medalla de Oro que todo pastelero quiere morder (aunque no es de chocolate). Ha vivido en los mundos hirvientes de las cocinas de Hoteles como el Tequendama, Royal Pavilon y BOG, en los que aprendió los rigores de comandas y comensales en furor. Ha continuado su formación con maestros como Xavier Barriga, Jordi Bordas, Luis Robledo Richards, Francisco Migolla (entre otros) y en talleres de Bee Pastry Scholl Barcelona empezando su carrera como profesora en la Escuela EGO, en Cali. Hace seis años es asesora de nuevos proyectos, con quienes ha creado cartas, conceptos y recetas inéditas. Desde 2020 es parte del equipo formador de Haz de Oros y desde ese mismo año, creó su propio Taller de clases virtuales de Pan, en el que desarrolla sus propias recetas e imparte clases a todo amante del arte de hornear masas.

Acerca de la clase

Para entender el mundo de la pastelería hay que entender cada ingrediente más el dominio de cada técnica. Mi metodología es teórica-práctica la cual van de la mano ahora de ejecutar un postre a la perfección. La pasión por el conocimiento

En éste taller desarrollamos postres, abrazando la idea de que el postre es el cierre final, el broche de oro, la coronación de una buena cena, tan contundentes que son capaces de reconciliar enemigos

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Soy gustavo lázaro, panadero y repostero. en este curso online te enseño todo lo que sé: técnicas, recetas y trucos artesanales. no necesitás experiencia. ¡empezá hoy desde casa!

Graduada en gastronomía y chef de alta cocina pastelera profesional y avanzada.

Más de 8 años con experiencia activa en la cocina sin gluten, pasé de la escuela de nutrición, actualmente cursando cocina internacional.

Cocinero profesional. panadería pastelería cocina básica y pro 14 años dictando clases de gastronomía en uruguay y argentina

Soy victoria, chef y actualmente en segundo año de profesorado en gastronomía (inet). doy clase tanto de cocina como de repostera. mis clases pueden ser on línea.

Con mas de 10 años de experiencia en la gastronomia logre compartir mis conoscimiento de una manera practica y de facil entendimiento, tambiwn es findamental poder entender los percanses para poder su

Graduada de tecnicatura profesional. cocinera, pastelera, barista y sushiwoman profesional. divertida y responsable

Aprende a cocinar desde cero. con 20 años de trayectoria en la gastronomía brindo absolutamente todos mis conocimientos para que aprendas a cocinar sin secretos. cocina básica , avanzada, cocina inter

Graduada en repostería y cocina básica, te vas a sorprender del potencial que tenés, excelente salida laboral

¡aprendé panadería desde cero! ¿te gustaría preparar panes, facturas y masas como un verdadero profesional?

Con diversos conocimientos en todo lo que abarca la cocina tradicional,panadería y repostería los invito a aprender a comer rico

Técnica en gastronomía, egresada de utu ifsul. docente en formación de inet. docente de pastelería y cocina en funciones en utu rivera.

Confitería en academia (beatriz marino.) panadería en academia (beatriz marino.) cocina internacional en academia (beatriz marino)

Curso completo de pastelería y panadería básica. te ayudará a aprender mucho sobre la cocina dulce

Realicé curso de repostería completa, decoración de tortas y estoy realizando curso de buttercream.

Egresada de la escuela de hotelería gastronomía y turismo.más de 10 años de experiencia en gastronomía.

Pastelera profesional bilingüe en linea, a domicilio, o puedes venir al mío, tercer lugar pastel de bodas de expo-pan 2024 con 12 años de experiencia, puedes ver mi trabajo y el de mis alumnos en fb

Amante de la buena panadería, de la reposteria clasica y alternativa, enseña recetas y/o tecnicas basicas para aprender a preparar un buen bollo de leche hasta ese clasico pastel sacher. vamos amante

Cocinar es un arte. docente con experiencia y amor por el trabajo. rj

Aprenderás desde cocina básica, internacional, mexicana, manejo higiénico de alimentos, costeo de alimentos y bebidas. clases personalizadas y a tu ritmo. no necesitas experiencia.

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