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Fabián
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Enseño ecuaciones diferenciales aplicadas a ingeniería de procesos con Matlab y Simulink
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Sobre Fabián
Soy Ingeniero de Alimentos con doctorado en Ingeniería. Me apasionan mucho las matemáticas, sobretodo las relacionadas con las ecuaciones diferenciales (ordinarias y parciales). Trabajé mi doctorado en modelado de bioprocesos y mi deseo es que más personas se unan a esta temática. Me gusta mucho el software de Matlab y es a través de este que resuelvo los modelos obtenidos cuando aplico los principios de conservación.
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Acerca de la clase
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Español
Utilizo ejemplos prácticos de los procesos alimentarios y bioprocesos. La resolución de los problemas se realiza a través de modelamiento matemático aplicando los balances de materia y energía sobre sistemas de procesos. Se utilizan las herramientas Matlab y Simulink para resolver los modelos.
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