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Carla
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Clases de cocina para dietas especiales (sin gluten, sin lactosa, sin azúcar)
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Modalidad de la clase
Sobre Carla
CARLA M. GAMARRA
@carlamgamarra
@LaCocinadeCarlayMafer
Cocreadora de @LaCocinadeCarlayMafer, cocinera profesional (chef de cocina) con especialización en dietas restrictivas, profesora internacional de cocina, asesor y fotógrafo gastronómico, especialista en marketing digital y administración de RRSS.
Su experiencia familiar y personal como sobreviviente de dos procesos de cáncer, celiaca y alérgica, la inspiró a compartir a través de las Redes Sociales, junto su hermana y socia, el estilo de vida y alimentación que les devolvió la salud en familia. La cocina se ha convertido en su tabla de salvación, su templo y en el laboratorio natural más accesible y duradero con el que cuentan. Gracias a cada proceso que ha vivido eligió transformar la cocina profesional en una cocina especial e integrativa para aquellos que se encuentran perdidos luego del diagnóstico y para quienes eligieron nutrirse mejor, prevenir futuros procesos de salud y desactivar, incluso, indicadores genéticos.
De allí la dedicación en compartir en sus talleres, recetas e información nutricional para integrar, sensibilizar, empoderar, culturizar y ayudar a quienes lo necesiten, incluyendo a celiacos, alérgicos, diabéticos, intolerantes, hipertensos, vegetarianos, veganos, pacientes oncológicos y todos los que necesiten llevar la dieta libre de gluten por patologías asociadas o que hayan decidido, por razones personales o de salud, alimentarse más equilibradamente.
Es conferencista, apasionada por la enseñanza y por contribuir a la construcción de un mundo más consciente e inclusivo, en equipo han emprendido una cruzada de más de 7 años capacitando a miles de personas a través de los módulos de enseñanza que dictan a nivel nacional e internacional, fundamentados en una visión terapéutica, holística e integral de la alimentación (cuerpo-
mente-espíritu).
Actualmente La Cocina de Carla y Mafer, es un importante referente de la alimentación saludable en Venezuela y en los países de habla hispana, Chile, Argentina, Colombia, España, contando a la fecha, con una comunidad de más de 500 mil seguidores en Instagram y facebook que sigue creciendo diariamente.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
Metodología libre, utilizo estrategias de aprendizaje individualizadas, adaptadas a las necesidades del alumno, basandonos especialmente en su condición médica, enfermedad o necesidades dietéticas especificas, por diabetes, Trastorno del espectro autista, celiaquia, alergias alimentarias, o condiciones autoinmunes que requieran alimentación especial.
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Precios
Tarifa
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Precios de packs
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Precisiones
Los talleres tienen duración de 8 horas mínimo, porque es el tiempo mínimo necesario para enseñar a cocinar.
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