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Chef profesional con especialidad en Cocina Contemporánea y de Vanguardia da clases de cocina Internacional.
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Sobre Daniel
Soy Chef docente desde hace 8 años a nivel licenciatura, restaurantero y hotelero. Egresado del Colegio Superior de Gastronomía de la Ciudad de México. He trabajado en distintos colegios de Gastronomía llevando a cabo clases desde la introducción hasta el desarrollar tu emprendimiento en diferentes áreas de la carrera.
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Acerca de la clase
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Español
Me gusta enseñar en base a la teoría y transformarlo a la práctica para un mejor conocimiento. Dentro de los métodos que manejo para enseñar son: -Bases principales de la cocina. -Técnicas adecuadas para la elaboración de un platillo. -Historia y desarrollo analítico de cada gastronomía. -Manejo de técnicas adecuadas en seguridad e higiene (serv safe, distintivo H, Certificación ISO) -Diseño y embalaje de un menú. -Control de costos. -Control de compras. El curso está diseñado para personas con habilidades en gusto por la Gastronomía y Motivación al emprendimiento. Puede ser para edades de 18 a 40 años. Me gusta transmitir seguridad y amor hacia esta hermosa profesión.
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Es un profesor muy ético y con muchos conocimientos al enseñar, se preocupa siempre por sus alumnos.
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