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Marco
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- Pastelería
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- Chocolatería
Chef/pastrychef con 15 anos de experiencia con estudio de pastelleria /panadería y doble titulación de máster de alta formación en Italia en la escuela’ cast alimenti ‘ del Maestro Iginio Massari
- Pastelería
- Panadería
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- Cocina sin gluten
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Modalidad de la clase
Recomendado
Marco un profesor/a apreciado/a por su comunidad. Lo recomendaron por su seriedad, sus métodos de enseñanza y la calidad de sus clases. Una buena elección si querés progresar con confianza.
Sobre Marco
Me llamo Marco Celestino Chef/pastrychef me gusta mucho enseñar y dar mi enseñanza a quien quiere lograra avanzar en su nivel culinario , estiy aquí porque es mi pasión enseñar a otras personas y compartir mis conocimientos sobre cocina , pastelleria y panadería , estuve trabajando en Italia , Francia y España y Londres en alto standard con grandes pastrychef y chef internacionales mi ultima experiencia fue en Roma en restaurante LA PERGOLA con Heinz beck en un ***michelin donde aprendí muchísimo porque estuve en varias partidas , fue para mi un logro muy importante llegar ay y cada año me especializo y sigo formándome en masterclass de otros profesionales podeis ver mis creaciones en (información oculta) o insta: marco_celestino9
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
Hola a todos mi metodología de dar clases puede ser on Line o presenciales depende de dónde estáis, mis materias de enseñanza on Line serán sobre cocina italiana / pastelleria y panadería(panes, pizza napoletana/Romana,con masa madre líquida y sólida ,prefermentos ,panettone ,brioche,tartas italiana y francesas ,chocolatería ,bon bon, gelato con máquina carpigiani , biscochos ,a pasar por la cocina italiana: lasagnas,canelones ,pasta fresca,rellenos ,tartar de pescado y carne con sus varias salsas. Mis clases empezarán con parte teorica y siguiendo con pratica paso paso esplicacion de las recetas y terminando con producto final, para mi lo mas importante como profesor particular es invilucrar al maximo vosotros que aprendais , podeis preguntarme qualquier cosas sobre estas tre materias , la clase incluye pdf con recetario on Line de la materia que Vamos aprender y su teoría, tengo experiencias en restaurantes estrellas michelin y masterclass en escuelas con cartas de referencias.
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Recomendaciones
Las recomendaciones vienen del círculo más próximo al profesor
3
Ottimo insegnante, paziente e attento ad ogni dettaglio, si adatta ad ogni esigenza di chi da lui vuole apprendere tutto. Tutte caratteristiche super importanti per un maestro della pasticceria. Super!!
Marco es un excelente profesor y profesional. Me ha ayudado muchísimo , he aprendido como hacer masa madre algo que pensaba que era muy complicado. Pero Marco tiene mucha paciencia y sabe explicar de forma muy dinámica. Sin duda lo recomiendo . Tanto si eres principiante en la repostería o si quieres aprender nuevas técnicas.
Su experiencia en el campo, su formación en repostería, así como su capacidad para transmitir conocimientos de manera clara y efectiva.
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