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Miguel
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- Cocina italiana
Chef y autor con 3 libros publicados enseña cocina italiana: pastas, panes y pizzas desde la tradición hasta la innovación
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Modalidad de la clase
Recomendado
Miguel un profesor/a apreciado/a por su comunidad. Lo recomendaron por su seriedad, sus métodos de enseñanza y la calidad de sus clases. Una buena elección si querés progresar con confianza.
Sobre Miguel
¡Hola! Soy Miguel Camilo, un apasionado de la cocina y las artes en todas sus formas. Desde los 5 años descubrí el amor por la gastronomía, lo que me llevó a convertirme en chef, nutricionista y asesor de cocina. A lo largo de mi trayectoria, he publicado tres libros de cocina, compartiendo mi conocimiento y creatividad con quienes buscan mejorar su alimentación y técnica culinaria
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
Mis clases de cocina italiana están diseñadas para que cualquier persona, desde principiantes hasta cocineros con experiencia, pueda aprender y perfeccionar sus habilidades en la preparación de pastas, panes y pizzas.
Enfoque y método de enseñanza
Mi enseñanza se basa en la combinación de teoría y práctica, asegurando que cada estudiante comprenda tanto las bases tradicionales de la cocina italiana como las técnicas modernas para mejorar texturas y sabores. Aprenderás no solo a seguir recetas, sino a comprender la ciencia detrás de cada preparación, permitiéndote personalizar y crear tus propias versiones.
Desarrollo del curso
Introducción a los ingredientes: conocerás la importancia de la harina, el agua, la levadura y otros elementos esenciales.
Técnicas de amasado y fermentación: dominarás los procesos clave para obtener la textura perfecta en masas de pasta, pan y pizza.
Elaboración y cocción: aprenderás a preparar salsas auténticas, a dar forma a tus masas y a utilizar correctamente hornos y utensilios.
Presentación y degustación: finalizaremos cada clase con técnicas de emplatado y consejos de maridaje para que disfrutes al máximo tus creaciones.
A quién va dirigido
Mis clases están abiertas para todos:
️ Aficionados que quieran aprender a cocinar en casa con técnicas profesionales.
️ Estudiantes de gastronomía que deseen perfeccionar su conocimiento en cocina italiana.
️ Emprendedores y chefs que buscan mejorar su técnica para ofrecer productos de alta calidad.
¡Ven a cocinar conmigo y descubre el arte de la cocina italiana con un enfoque práctico, apasionado y profesional!
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Las clases del profesor Miguel han sido de gran importancia para mi equipo de trabajo. En mi restaurante, antes no sabíamos cómo atender a clientes con alergias alimentarias. Después de las clases, hemos aprendido a brindar una atención segura y adecuada, y ahora incluso contamos con recetas creadas por el profesor que han tenido mucho éxito. Gracias a estos conocimientos, hemos ampliado nuestro público y ofrecemos un servicio más seguro y especializado, lo que también ha beneficiado nuestros ingresos. ¡Altamente recomendable!
Muy buen profesor!
Nativo de Brasil, por lo que es mucho mejor que alguien que solo sabe portugués, sabe adaptarse a la forma de aprendizaje de su alumno y tiene muy buena disposición aparte de disciplina.
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Precios
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