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Carlos
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Barista profesional, graduado de la Escuela Peruana del Café especializado en extracción / calibración de espressos, preparación de métodos y cold brew. Especialista egresado de administración y negoc
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Modalidad de la clase
Sobre Carlos
Soy barista profesional con 5 años de experiencia en el rubro, estuve a cargo de aperturas de barras, costeando, creando, modificando y estandarizando recetas, asimismo tengo experiencia capacitando personal y grupos grandes, también cuento con experiencia gestionando compras, ventas e inventarios.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos idiomas hablados para las clases :
Español
Las capacitaciones están actualizadas a las últimas modificaciones de la SCA, y están centradas en la mejora de la calidad en taza del café y de la extracción del café de especialidad, así como la mejora de la gestión del personal con los recursos de la cafetería.
También cuento con suministro propio de café para abastecer a cafeterías o personas.
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Carlos me capacitó en la cafetería donde trabajaba. Me enseñó todo lo que uno debe y necesita saber para iniciar en el mundo del café. Puedo señalar que si tengo una buena base, es gracias a su metrología.
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Precios
Tarifa
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La primera clase gratis con Carlos les permitirá conocerse y precisarle tus necesidades para las siguientes clases.
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Precisiones
Por la compra de café se pueden incluir capacitaciones en base a la necesidad que se tenga, los tiempos y el nivel de especialización dependen del volumen y/o constancia del café que se adquiera.
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